고추장찌개, 매콤달큰한 밥도둑 국물요리 레시피
날이 쌀쌀해질수록 자꾸 생각나는 게 바로 칼칼한 찌개죠. 된장찌개가 구수하다면, 고추장찌개는 매콤달큰한 양념이 입맛을 확 살려줘요. 두부, 돼지고기, 애호박만 있으면 손쉽게 끓일 수 있고, 밥 한 공기가 순식간에 사라지는 마성의 밥도둑이에요. 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 고추장찌개 황금비율 레시피를 소개해드릴게요.1) 재료와 기본 준비주재료돼지고기 앞다리살 150g, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 감자 1/2개, 대파 1/2대, 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 물 600ml, 식용유 약간이에요. 참기름을 살짝 더해도 풍미가 깊어져요.재료 손질돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 애호박과 감자는 반달 모양으로 썰어요. 양파는 굵게 채 ..
2025. 10. 26.